Verdures al forn amb herbes provençals o Ratatouille

Avui us presento un àpat molt sa i acolorit per aquests dies grisos d'hivern: verdures al forn amb herbes provençals.

Ingredients:

Albergínia

Carbassó

Carbassa

Tomàquet

Ceba o cebetes

Porro

All

Pebrot vermell o verd.

Brou de pollastre o de verdures.

Oli

Sal

1. Pre- escalfeu el forn a 220ºC.
   Netegeu les verdures.
   Talleu el carbassó i l'albergínia a trossets.
   Talleu els pebrots i els tomàquets, traieu les llavors i trossegeu-los.
   Peleu i talleu la ceba a quarts. (també podeu posar cebetes senceres)

2. Poseu un bon raig d'oli en una safata de forn.
   Col·loqueu les verdures preparades, i els dos grills d'all sencers sense pelar.
   Poseu sal, una mica d'oli, herbes provençals i una tassa de brou.
   
   
3. Cogueu les verdures al forn uns 30 minuts, i serviu-les amb una mica de romaní.

Imprimir recepta